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Quelques chiffres


+40ans en restauration
20ans comme chef
🇹🇭Brevet fĂ©dĂ©ral

LE CONSTAT

La réalité que personne ne dit aux restaurateurs

Vous avez ouvert votre restaurant par passion. Mais la passion ne paie pas les factures, et personne ne vous a formé à piloter une entreprise rentable.

1

DES MARGES QUI S’ÉVAPORENT

  • Les coĂ»ts matiĂšres augmentent, les prix de vente stagnent.
  • Vous travaillez 70 heures par semaine pour des marges de 3 Ă  5%.
  • Ce n’est pas viable.
2

DES AVIS GOOGLE QUI VOUS ÉCHAPPENT

  • Un seul avis nĂ©gatif non traitĂ© peut vous coĂ»ter des dizaines de clients.
  • Mais qui a le temps de gĂ©rer ça entre deux services ?
3

UNE CARTE CONSTRUITE AU FEELING

  • Vous savez que certains plats marchent mieux que d’autres.
  • Mais savez-vous lesquels sont vraiment rentables et lesquels vous font perdre de l’argent ?
4

ZÉRO TEMPS POUR LE MARKETING

  • Entre la cuisine, le personnel, les fournisseurs et l’administratif, le marketing passe toujours en dernier.
  • RĂ©sultat : vos tables restent vides en semaine.

Le problùme n’est pas votre cuisine.

Le problùme, c’est le PILOTAGE. Et c’est exactement là qu’on intervient.

NOTRE APPROCHE

L’IA au service de votre rentabilitĂ©

Pas de jargon technique. Pas de thĂ©ories. On utilise l’intelligence artificielle comme un outil — pour vous donner des rĂ©ponses concrĂštes et des rĂ©sultats mesurables.

5

ON ANALYSE TOUT

  • Votre carte, vos marges, vos avis clients, votre visibilitĂ© en ligne, votre positionnement.
  • L’IA traite en quelques heures ce qu’un consultant met des semaines Ă  faire.
6

ON IDENTIFIE LES LEVIERS

  • Quels plats garder, lesquels repositionner, comment attirer plus de clients en semaine, comment amĂ©liorer votre rĂ©putation en ligne
  • Des dĂ©cisions basĂ©es sur des donnĂ©es, pas des intuitions.
7

ON VOUS ACCOMPAGNE

  • Un plan d’action clair sur 90 jours, un suivi rĂ©gulier, des ajustements en continu.
  • Vous appliquez, on pilote.
  • Vous voyez les rĂ©sultats dans votre caisse, pas dans un PowerPoint.

EXEMPLE CONCRET

Ce que l’IA rĂ©vĂšle sur votre carte

Voici un exemple simplifié de ce que notre analyse produit.

En quelques heures, vous savez exactement oĂč agir.

8

RÉSULTATS

Ce que nos clients peuvent attendre

Basé sur nos 8 premiers clients accompagnés

9

Marge sur les plats repositionnés

+30%

10

Votre note Google en 90 jours

+0.5★

11

RĂ©servations en ligne

+20%

NOS OFFRES

Choisissez votre niveau d’accompagnement

Chaque offre est conçue pour des rĂ©sultats concrets. Pas d’abonnement cachĂ©, pas de surprise.

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Votre restaurant perd de l’argent sur ce qu’il y a de plus simple : vos assiettes. En 5 jours, sachez exactement quels plats vous rapportent
 et lesquels vous coĂ»tent de l’argent Ă  chaque commande.

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✓ Vos 10 plats principaux passĂ©s au crible : coĂ»t de revient rĂ©el calculĂ© pour chacun — ingrĂ©dient par ingrĂ©dient.

✓ Identification de vos « plats-piĂšges » : ceux qui se vendent bien mais ne rapportent rien, voire vous font perdre de l’argent.

✓ Votre marge rĂ©elle par plat, en francs et en pourcentage, prĂ©sentĂ©e clairement.

✓ 3 corrections immĂ©diates applicables dĂšs le lendemain (ajustement de prix, de portion ou de recette).

✓ Rapport PDF personnalisĂ© : vos chiffres, noir sur blanc, Ă  garder.

💡 Les 490 CHF sont intĂ©gralement dĂ©duits si vous passez Ă  l’Audit Complet (CHF 2’400) dans les 30 jours.
Autrement dit : vous testez mon travail presque sans risque, et si vous voulez aller plus loin, l’audit express ne vous a rien coĂ»tĂ© de plus.

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✓ StratĂ©gie marketing complĂšte et personnalisĂ©e

✓ Contenu optimisĂ© par l’IA (textes, visuels)

✓ Gestion et acquisition de nouveaux clients

✓ Suivi mensuel et ajustements continus

✓ Rapports de performance chaque mois

✓ Support prioritaire

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✓ RĂ©ponses professionnelles automatisĂ©es

✓ StratĂ©gie d’amĂ©lioration de votre note

✓ Augmentation de la visibilitĂ© locale

✓ Rapport mensuel d’évolution

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ÊTES-VOUS LE BON PROFIL ?

GastroIA n’est pas pour tout le monde

13

✅ C’EST FAIT POUR VOUS SI


🟱 Vous avez un restaurant en activitĂ© depuis au moins 1 an

🟱 Vous voulez amĂ©liorer vos rĂ©sultats, pas “juste essayer”

🟱 Vous ĂȘtes prĂȘt Ă  prendre des dĂ©cisions basĂ©es sur des donnĂ©es

🟱 Vous voulez travailler plus intelligemment, pas plus longtemps

🟱 Vous ĂȘtes ouvert Ă  optimiser votre carte et votre organisation

Demander le diagnostic gratuit !
14

❌ CE N’EST PAS FAIT POUR VOUS SI


🔮 Vous cherchez une solution magique sans effort

🔮 Vous refusez de changer quoi que ce soit

🔮 Vous ne voulez pas mesurer vos rĂ©sultats

🔮 Vous pensez que “ça a toujours fonctionnĂ© comme ça”

🔮 Vous n’ĂȘtes pas prĂȘt Ă  investir dans la croissance de votre Ă©tablissement

LE FONDATEUR

Pas un consultant. Un CHEF.

40 ans de terrain. Dont 20 comme chef.

  • GastroIA n’est pas nĂ© dans un bureau. Il est nĂ© de milliers de services, de centaines de cartes rĂ©Ă©crites, de nuits passĂ©es Ă  chercher comment faire mieux avec moins.
  • AprĂšs plus de 40 ans dans la restauration suisse et un brevet fĂ©dĂ©ral, j’ai dĂ©couvert que l’intelligence artificielle pouvait rĂ©soudre les problĂšmes que j’avais toujours affrontĂ©s Ă  l’instinct : optimiser les marges, comprendre ce que les clients veulent vraiment, et arrĂȘter de perdre du temps sur ce qui ne rapporte rien.
  • Aujourd’hui, je mets cette double expertise — le terrain ET la technologie — au service de restaurateurs comme vous.

🇹🇭 Brevet fĂ©dĂ©ral. | 👹‍🍳 20 ans chef. | đŸ€– CertifiĂ© IA.

TĂ©moignages

« Alain est venu chez nous un mardi. Le vendredi, j’avais un rapport avec tout ce qu’on perdait sans le savoir. On a rĂ©cupĂ©rĂ© plus de CHF 900 par mois juste en ajustant notre carte. »
Initiales : M.B.
Nom : Marc B.
Restaurant : Restaurant — Morges, VD
Note : ★★★★★

« Ce qui m’a convaincu, c’est la garantie. Je me suis dit : si ça ne vaut rien, je perds rien.
Mais j’ai rĂ©cupĂ©rĂ© plus en un mois que ce que j’ai payĂ© pour l’audit. »
Initiales : S.V.
Nom : Sophie V.
Restaurant : Brasserie — Lausanne, VD
Note : ★★★★★

« Enfin quelqu’un qui parle cuisine ET gestion. Il n’est pas venu m’expliquer ce que je fais
dĂ©jĂ . Il a vu ce que je ne voyais plus parce que j’étais dedans. »
Initiales : P.M.
Nom : Pierre M.
Restaurant : Restaurant — Nyon, VD
Note : ★★★★★

QUESTIONS FRÉQUENTES

Vous vous demandez sûrement


Le diagnostic est vraiment gratuit ?

đŸȘ™ Oui, 100%. C’est un appel de 20-30 minutes sans engagement, ou une visite sur site d’une mĂȘme durĂ©e.
Si on peut vous aider, on vous le dira. Si ce n’est pas le bon moment ou si vos besoins ne correspondent pas Ă  nos services, on vous le dira aussi. On ne fait pas de vente forcĂ©e — ce n’est bon ni pour vous, ni pour nous.

Je ne suis pas à l’aise avec la technologie. C’est un problùme ?

đŸ’» Pas du tout. L’IA est notre outil, pas le vĂŽtre. Vous ne toucherez Ă  aucun logiciel, aucun tableau de bord complexe.
Vous recevez des recommandations claires en français, avec des actions concrùtes que vous pouvez appliquer dùs le lendemain dans votre cuisine, au service,


Combien de temps avant de voir des résultats ?

🕗 Les premiùres optimisations de carte peuvent avoir un impact dùs les premiùres semaines.
Pour la visibilité en ligne et la gestion des avis, comptez 2 à 3 mois pour des résultats significatifs.
On ne promet pas de miracles — on promet un travail rigoureux avec des rĂ©sultats mesurables.

En quoi ĂȘtes-vous diffĂ©rent d’une agence marketing classique ?

👹‍🍳 Deux choses. D’abord, on connaĂźt votre mĂ©tier de l’intĂ©rieur — 40 ans de terrain, ça ne s’invente pas.
Ensuite, on utilise l’IA pour aller beaucoup plus vite et plus profond dans l’analyse que n’importe quel consultant traditionnel. On ne vous vend pas des “likes” — on vous aide Ă  augmenter ce qui compte : votre marge et vos rĂ©servations.

Pourquoi les places sont-elles limitées ?

🔍 Parce qu’on accompagne chaque restaurant de maniĂšre personnalisĂ©e.
On ne fait pas de copier-coller. Pour garantir la qualitĂ© de notre service et des rĂ©sultats, on limite volontairement le nombre de restaurants qu’on accompagne simultanĂ©ment.

Est-ce que ça fonctionne pour tous les types de restaurants ?

✍ Nos mĂ©thodes sont adaptĂ©es aux restaurants traditionnels, bistrots, brasseries et Ă©tablissements de restauration complĂšte en Suisse.
Si vous faites de la restauration rapide pure ou du take-away uniquement, nos services seront moins pertinents. En cas de doute, le diagnostic gratuit est justement lĂ  pour Ă©valuer si on peut vous aider.

Mes informations restent-elles confidentielles ?

🔒 CONFIDENTIALITÉ ABSOLUE GARANTIE

Tout ce que vous nous partagez reste strictement confidentiel :

✅ Vos chiffres (CA, marges, profits) - Jamais divulguĂ©s
✅ Vos fournisseurs - Jamais contactĂ©s sans votre accord
✅ Vos recettes - PropriĂ©tĂ© exclusive de votre Ă©tablissement
✅ Vos employĂ©s - Aucune discussion sans votre prĂ©sence
✅ Vos problĂšmes internes - ZĂ©ro fuite, zĂ©ro gossip

Avec 40 ans dans le métier, la réputation est notre capital.

Un seul manquement = notre carriĂšre est finie.

Vos secrets sont en sécurité absolue.

Quelle garantie proposez-vous ?

💎 GARANTIE RÉSULTATS OU REMBOURSÉ

Si notre audit ne rĂ©vĂšle pas au minimum CHF 500/mois d’économies
ou de profit récupérable, nous vous remboursons intégralement.

On n’a jamais eu à rembourser un seul audit.
En moyenne, on trouve CHF 2’000-4’000/mois de fuites de profit.

ZĂ©ro risque. RĂ©sultats concrets. Point final.

CONFIDENTIALITÉ ABSOLUE

Vos chiffres, fournisseurs, recettes et problĂšmes restent strictement confidentiels. ZĂ©ro fuite. Jamais.

PRÊT À PASSER À L’ACTION ?

Votre restaurant pourrait gagner plus.

On vous montre comment.

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GastroIA © Tous droits réservés

Stratégie & optimisation pour restaurateurs suisses
đŸ“© contact@gastroia.com
☎ +41 76 731 07 50
🏠 Rue de la Riaz 3 - 1026 Echandens
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🇹🇭 Suisse

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